Рост спроса на крупные и экзотические яйца в России
Новости
«Российская газета» сообщает, что спрос на яйца в российских сетях за год вырос на 8,1%, при этом основной прирост пришёлся на крупные и нишевые виды — особенно на цесариные. Рост продаж цесариных яиц составил 58,4% за год, а доля экзотических видов в ассортименте крупных сетей за два года почти удвоилась — до 12%.
Продажи яиц в российских торговых сетях за год увеличились на 8,1%, при этом основной рост пришёлся на крупные и нишевые разновидности — особенно на цесариные. Их реализация выросла на 58,4% в 2026 году, а доля нишевых видов в ассортименте крупных сетей за два года почти удвоилась — до 12%. При этом спрос на мелкие яйца третьей категории сократился на 65,4%, а вторая категория — на 5,1%.
Главное для бизнеса — это не просто наличие нишевых позиций, а то, как они представлены. Снижение спроса на мелкие яйца не означает, что их нужно убирать, но важно понимать, что у них уже не та аудитория, что была раньше.
Проверьте, как представлены категории яиц на вашем сайте или в карточке на маркетплейсе. Убедитесь, что крупные и нишевые виды не просто перечислены, а описаны с акцентом на пользу — например, гипоаллергенность или подходящий для диеты профиль. Если у вас есть экзотические виды, убедитесь, что их цена и описание не отпугивают, а объясняют ценность.
Мы делаем такие проекты: Корпоративные сайты. Поддерживаем, продвигаем, внедряем типовые и разрабатываем с нуля корпоративные сайты. Лендинг. Корпоративные сайты
Автор: Святослав Семенов из Cetera Labs
Новость для бизнеса в Белгороде, Россия